Bodegas Toro Albalá, referencia mundial en vinos generosos, conmemoró el pasado viernes su centenario con una celebración cuyo eje vertebrador fue una cata que recorrió sus cien años de historia a través de sus vinos más prestigiosos, los PX de añada.

La cata, celebrada en sus instalaciones, contó con profesionales del sector y personalidades como el delegado territorial de Agricultura, Ganadería y Pesca en Córdoba, Juan Ramón Pérez; el delegado del Gobierno de la Junta de Andalucía en Córdoba, Antonio Repullo; Araceli Cabello, Directora General del Medio Natural, Biodiversidad y espacios Protegidos, dependiente de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía; la alcaldesa de Aguilar de la Frontera, Carmen Flores; la Alcaldesa de Moriles, Francisca Carmona; el alcalde de Montilla, Rafael Llamas; el presidente y el gerente del Consejo Regulador de Montilla – Moriles, Javier Martín; y Enrique Garrido, respectivamente.

El presidente de Bodegas Toro Albalá, Antonio Sánchez, aseguró que "la filosofía de Toro Albalá ha girado siempre en torno a un consumidor exigente. Yo he cumplido con mi obligación, haciendo el mejor vino posible y sabiendo dónde estamos, porque al final, es el cliente el que importa y ha sido siempre el centro de nuestro proyecto". Sánchez valoró la buena gestión de la bodega durante este siglo de trayectoria, apreciando la labor de su tío, el fundador, José María Toro Albalá, y esperanzado con el futuro de la bodega y las generaciones al frente, que habrán de poner atención, además de al buen funcionamiento de la bodega, a la viña, eje de la siguiente etapa de Toro Albalá como referente de calidad en Montilla- Moriles.

Sánchez definió que su trayectoria en la bodega se basa en "poner en práctica aquellos conocimientos que recibí y tratar de mejorarlos para encontrar un futuro viable en Montilla-Moriles". Esta viabilidad la encontró con el descubrimiento y recogida de vinos viejos que corrían el riesgo de desaparecer tras el cierre de pequeñas bodegas en la zona.

Para el propietario, "vivimos el mejor momento de la bodega y contamos con gente joven que está ilusionada por coger el relevo y seguir con nuestro legado, un libro abierto con muchas páginas por escribir". A la hora de definir la bodega, Sánchez aseguró que "Toro Albalá es hoy una bodega de primer nivel mundial con sus grandes amontillados, palo cortado, px dulces y vinagres". En cuanto al futuro, fue claro: "las nuevas generaciones deben asentar el trabajo que hicieron sus predecesores".

"Estamos muy orgullosos de haber llegado hasta aquí manteniendo el carácter familiar de Toro Albalá y respetando toda la labor que durante décadas ha realizado Antonio Sánchez, quien ha marcado un antes y un después en la enología de los vinos de Montilla – Moriles. Ahora encaramos el futuro con una vuelta a la tierra, practicando una viticultura respetuosa con el entorno y dando valor a los pagos históricos de Montilla, Sierra de Montilla y Moriles Altos. El futuro se presenta, para nosotros, casi tan emocionante como lo han sido estos primeros 100 años de historia", comentó el director general de Toro Albalá, Paco Muñoz.

El recorrido de la cata ha pasado por los mejores vinos de las distintas gamas de vinos con los que cuenta la bodega: MIUT EL JABONERO, MIUT SANTA MAGDALENA, MIUT L'ASSEMBLAGE, MARQUÉS DE POLEY AMONTILLADO SELECCIÓN 1951, MARQUÉS DE POLEY PALO CORTADO SELECCIÓN 1964, PALO CORTADO CENTENARIO, AMONTILLADO CENTENARIO, DON PX CENTENARIO y DON PX EXCELSO.

Para Toro Albalá, la vuelta al viñedo es una necesidad, proteger el patrimonio vitícola montillano y desarrollarlo es una labor que empieza a ser urgente para trabajar en nuevos perfiles que reflejen el terroir, sin perder de vista la esencia de la bodega, los tesoros que custodia en sus naves de albero.

Asimismo, la apuesta por los vinos añada y muy viejos es una filosofía que no solo ha conseguido vinos excepcionales, sino que también le ha valido a la bodega grandes reconocimientos nacionales e internacionales, haciendo que sus PX se encuentren en los mejores restaurantes del mundo.

Este primer centenario encamina a Toro Albalá por nuevas vías para interpretar Montilla-Moriles, con la vista de nuevo puesta en el territorio y los pagos históricos de la Denominación y la elaboración de vinos vinculados al terroir, tanto generosos y PX de añadas, como la nueva línea de vinos tranquilos que abandera MIUT, una trilogía de px de diferentes orígenes que se han llamado así en tributo al Mimo, la Identidad, la Uva y la Tierra de Montilla- Moriles.

La Asociación Española de Periodistas y Escritores del Vino (AEPEV) ha reconocido al Don PX 1999 de Toro Albalá, de la DOP Montilla-Moriles, como Mejor Vino en la XIII edición de los premios los “Mejores Vinos y Espirituosos de España”.

El Don PX 1999 ha sido el más votado del certamen, con un total de 131 puntos, entre todos los vinos, vermuts, brandies, ginebras y whiskys presentados.

La elección se decidió en una votación a doble vuelta en la que han participado la mayor parte de los asociados, que han tenido que decidir entre más de un millar de marcas propuestas en la primera fase del concurso. De ahí pasaron a la final 139 vinos y vermús y 46 espirituosos en los 15 capítulos a los que optaban. Los socios han emitido un total de 12.000 votos en los distintos apartados.

Galicia, con ocho vinos y espirituosos, se ha erigido en la comunidad más galardonada, a las que han acompañado Valencia, con siete marcas; Andalucía, con seis, Castilla y León, con cuatro; Cataluña con tres, Castilla-La Mancha y La Rioja con dos y Navarra con una. Además, los espirituosos, en los que por tercera vez participan aquellos elaborados fuera de nuestras fronteras y comercializados en España, los premios han ido a parar en dos casos a Escocia (whisky) y Guatemala (ron).

Por denominaciones de origen y específicas, la mayor galardonada han sido la DOP Alicante con tres vinos premiados; la DOP Jerez-Xérès-Sherry, Rías Baixas, la DOC Rioja, Ribera de Duero, la DE Orujo de Galicia y la DOP Utiel-Requena y la marca colectiva Corpinnat han obtenido dos y las DOP Bierzo, Cava, Montilla-Moriles, Pago del Vicario, Ribeiro, Toro, Valdeorras, la DE Brandy de Jerez y la IGP Vinos de la Tierra Tres Riberas han obtenido un galardón en cada caso. Otros ocho vinos y espirituosos no estaban adscritos a ninguna DOP o IGP.

La Ruta del Vino Montilla-Moriles celebró sus dos décadas de historia con una gala que tuvo lugar en Bodegas Gracia.

A la cita acudió el vicepresidente de la Junta y consejero de Turismo, Juan Marín. Dijo que celebrar este aniversario ya es una gran noticia porque “demuestra el esfuerzo de muchos ayuntamientos por poner encima de la mesa lo mejor que tienen como es su patrimonio y sus vinos”. Y, además, “en unión con empresarios que han entendido la potencialidad que tiene el vino como aliciente turístico”.

La gala, que reunió a un nutrido grupo de representantes institucionales, bodegueros y empresarios de la zona, sirvió asimismo para establecer nuevas sinergias de colaboración para la promoción y la difusión de la Ruta del Vino Montilla-Moriles.

El consejero afirmó que hay que dejar de lado los complejos y aprovechar las oportunidades que se presentan ahora. Se refirió en concreto a los fondos de cohesión puestos en marcha por la Unión Europea en los que “pueden encajar perfectamente iniciativas que nazcan a la luz de proyectos como la ruta del vino”.

Marín no dejó de lado el tirón que para el turismo suponen actividades que se desarrollan en esta zona vinícola como son la vendimia o el trabajo en lagares y bodegas. Por otra parte recordó que el turismo está volviendo ya a niveles previos a la pandemia y, por eso, es un buen momento para relanzar también esta zona.

Por su parte, el alcalde de Montilla, Rafael Llamas, destacó que esta gala sirve para reconocer una "trayectoria de muchísimo trabajo". Un producto turístico “dinámico”, aseveró Llamas, quien apostó por adaptarse a la nueva situación “para ser un instrumento de desarrollo económico y creación de empleo en nuestro territorio”.

Entre los asistentes al evento estuvieron la alcaldesa de Aguilar de la Frontera, Carmen Flores, la concejala de Desarrollo Económico, Paqui Herrador y Rosario Sánchez, como representante de las Bodegas Toro Albalá.

La Ruta del Vino Montilla-Moriles tiene sus inicios en 2001 por la apuesta que lleva a cabo el Ayuntamiento de Montilla cumpliendo los compromisos que tiene como integrante de la Asociación Española de Ciudades del Vino (Acevin).

La Ruta del Vino recorre 17 municipios: Aguilar de la Frontera, Baena, Cabra, Córdoba, Fernán Núñez, Espejo, La Rambla, Lucena, Montemayor, Montilla, Moriles, Montalbán, Monturque, Castro del Río, Doña Mencía, Santaella y Puente Genil, y cuenta con varias decenas de empresas asociadas entre alojamientos, restaurantes, tabernas, bodegas, lagares y otros establecimientos.

Vuelve a celebrarse la Cata Abierta de Semavin en Aguilar de la Frontera, aunque esta vez bajo el nombre de Pontefino. Un título renovado para una nueva etapa.

En cuanto a la programación encontramos:

Viernes, 12 de noviembre

21:00 horas. Apertura Cata abierta

22:00 horas. Inauguración

22:30 horas. Exhibición de venencia

Sábado, 13 noviembre

12:00 horas. Taller de venencia infantil en la sala de botas de la Cooperativa Local

13:00 a 18:00 horas. Talleres infantiles

22:00 horas. Exhibición de venencia

Domingo, 14 de noviembre

12:00 horas. Taller de venencia para adultos en la sala de botas de la Cooperativa Local

13:00 a 18:00 horas. Talleres infantiles

El horario de la Cata abierta será de 13:00 a 18:00 horas y de 21:00 a 02:00 horas.

También se realizarán visitas guiadas a las instalaciones de la Cooperativa Vitivinícola Local durante el horario de apertura de la cata. Los grupos para las visitas se organizarán según la demanda de los visitantes.

En total participarán 11 establecimientos representantes de todo el sector del vino de Aguilar como son: Cooperativa Vitivinícola Local, Bodegas Toro Albalá, Lagar de Benavides, Bodegas Bonilla, Lagar de los Frailes, Pastelería Solano, Cocedero de Mariscos La Grande, Qué Delicia, Carnicocina y Caramelo. Como invitada acudirá Bodegas del Pino de Montalbán.

Carmen Flores, alcaldesa de Aguilar, adelantó que, de cara al futuro, todas las actividades relacionadas con el vino que se hagan a lo largo del año en la localidad se englobarán en el programa 'Vidarte'. Entre ellas se pretende recuperar la tradicional Cata Popular.

La XXIII Cata de los Vinos de Moriles ha comenzado con un formato distinto al tradicional, que va a estar marcado por hacer de las bodegas y lagares los lugares donde los visitantes van a poder degustar directamente sus vinos. La alcaldesa de Moriles, Francisca Carmona, ha inaugurado esta cita que “da un paso más con respecto a la pasada edición, fruto de saber adaptarnos y trabajar por poner en marcha nuevas inquietudes y proyectos”, ha indicado la primera edil morilense.

Carmona ha expresado también que “de nuevo, le damos la vuelta a las circunstancias que vivimos para reconvertirnos en este nuevo formato de Cata, que trae también consigo nuevas oportunidades de desarrollo económico y nuevas fórmulas de trabajar en el enoturismo y que están haciendo que  Moriles sea referente en esa apuesta que une vino, gastronomía, turismo, emprendimiento y es referente porque esa apuesta está dando sus frutos y es ya un éxito, gracias a que todos los sectores implicados estamos remando en la misma dirección, que no es otra, que el propio Moriles”.

Este año, la Cata de los Vinos de Moriles se traslada hasta las bodegas y lagares “que van a abrir sus puertas para darnos a conocer sus vinos a través de catas sensoriales, donde las  experiencias enogastronómicas, van a estar dispuestas para ser soñadas, vividas y saboreadas porque vamos también a ver donde nace el vino, donde reposa, cómo duerme y evoluciona hasta poder ser llevado a una copa y abrirnos todos los sentidos”, ha explicado la alcaldesa en referencia a las Catas Sensoriales que se van a celebrar durante el sábado y el domingo.

Francisca Carmona ha hecho referencia también  a que “en los últimos meses hemos seguido trabajando por crear oportunidades, por poner en marcha iniciativas novedosas que están ayudando a crear confianza en nuestro municipio que, en definitiva, vienen a señalar que esta localidad sigue viva y con ganas de seguir trabajando en la creación de empleo y de desarrollo”.

A la inauguración de la Cata de los Vinos 2021 han asistido el Delegado Territorial de Agricultura de la Junta de Andalucía, Juan Ramón Pérez; el vicepresidente de la Diputación, Esteban Morales; el presidente del Consejo Regulador de la D.O.P. Montilla-Moriles, Javier Martín; el presidente de la Ruta del Vino y alcalde de Montilla, Rafael Llamas; el delegado de Programas Europeos y Administración Electrónica de la Diputación de Córdoba, Víctor Montoro; la alcaldesa de Aguilar de la Frontera, Carmen Flores; el alcalde de Fernán Núñez, Alfonso Alcaide; el alcalde de Montemayor, Antonio García, así como representantes municipales de localidades como Lucena o La Rambla, entre otras autoridades de la comarca.

Además, el acto de inauguración de la Cata de los Vinos ha mantenido también la tradición del nombramiento de Embajador/a, ha estado marcado por la renovación de dicho nombramiento a la consultora en  Turismo y Restauración, Bárbara Martínez Blanco. La alcaldesa de Moriles ha señalado que “Bárbara nos acompañó el año pasado, pero, como la situación que vivimos por aquellos meses no le dio la oportunidad de ejercer como a ella le hubiera gustado ese cargo, hemos querido que, de nuevo, y por un año más, sea la Embajadora de nuestros vinos”. Bárbara Martínez es  Licenciada en Historia y, a través de su blog “Barbireando”, publica sus experiencias y realiza asesoramiento profesional en hostelería, gastronomía, entrenamiento corporativo y evaluación de servicios.

Antonio Cosano, concejal de Cultura del Ayuntamiento de Aguilar de la Frontera, ha presentado el cartel de un nuevo evento que lleva por nombre “VIDARTE”. Esta actividad se desarrollará el próximo sábado, 25 de septiembre, en el Yacimiento Arqueológico del Castillo de nuestra localidad.

“En esta actividad queremos transmitir la esencia de lo que será una noche llena de vida y arte, acompañada del mejor vino y maridaje de nuestra tierra. Disfrutaremos de nuestro rico patrimonio a través del flamenco, el jazz, la música clásica y medieval”, ha reseñado el edil de Cultura.

La asistencia al evento se dividirá en tres pases (21:00h, 21:30h y 22:00h), que comenzarán en el acceso al yacimiento por la calle Villa. Los asistentes serán informados de todas las medidas sanitarias necesarias antes del comienzo del evento.

Las entradas estarán disponibles el próximo martes y miércoles, 21 y 22 de septiembre, de once de la mañana a una de la tarde en la Casa de la Juventud, a través de un donativo de cinco euros que será destinado a la Asociación Española contra el Cáncer.

Para finalizar su intervención, Cosano ha añadido que “conoceremos cuatro de las ubicaciones más bonitas de nuestro Castillo, acompañados de actuaciones teatralizadas, música en directo y los mejores vinos de nuestra tierra. Desde la delegación de Cultura me gustaría agradecer la colaboración de los actores y actrices que participan en las actividades que llevamos a cabo, además de Paco Cabezas y el personal del ayuntamiento por hacerlo posible”.

Bodegas Toro Albalá ha sido reconocida como “Mejor Bodega del Año 2021” en la 36 edición de los Premios de la Guía 'Gourmets'. 

Según recoge la revista Club de Gourmets, la empresa aguilarense, una de las dos bodegas andaluzas que han sido premiadas, "está asentada en una de las denominaciones de origen más antiguas de nuestro país, Montilla-Moriles, tierra de la variedad Pedro Ximénez, y ha obtenido dicho galardón gracias a ser, en palabras de los lectores, artistas en la elaboración de vinos generosos."

Desde Bodegas Toro Albalá han comentado que "es un verdadero orgullo recibir por parte de grandes expertos del mundo del vino y la gastronomía este reconocimiento. Un paso más para seguir poniendo a nuestra tierra en lo más alto del sector a nivel nacional e internacional."

Los Premios de la Guía Gourmets, organizados por la revista culinaria y enológica Club de Gourmets, solicitan la opinión de los lectores que, con sus votos, ayudan a recoger los mejores vinos, bodegas, enólogos y tiendas especializadas que han destacado durante el año.

Los ganadores irán recogidos en la 36 edición de la Guía Vinos Gourmets 2021, una publicación que recoge una muestra imprescindible del panorama vinícola español, con 4.212 vinos reseñados, 2.400 vinos calificados y 1.112 bodegas referenciadas.

Las Bodegas Toro Albalá, junto con cinco bodegas familiares más de distintas denominaciones de origen, se han unido para lanzar la campaña ‘La Gran Familia del Vino’, que impulsará la actividad hostelera “poniendo en valor el espíritu de unión que caracteriza a las familias formadas por los restauradores, los bodegueros y los amantes del vino”.

En concreto, ‘La Gran Familia del Vino’ estará formada por Fariña (D.O. Toro), Muga (DOCa Rioja), Recaredo (Corpinnat), Terras Gauda (D.O. Rías Baixas), Yllera (D.O. Ribera del Duero), y la local Toro Albalá (D.O. Montilla – Moriles), todas ellas referentes vinícolas en sus respectivas regiones.

Con el eslogan “Volver a disfrutar de lo que verdad importa” pretenden mostrar su apoyo al sector propio a través de tres propuestas. La primera, con una selección de un total de seis botellas icónicas de cada una de las bodegas participantes que se podrán adquirir en la plataforma digital ‘Bodeboca’. El estuche contiene: Fariña. Gran Colegiata Original 2015; Muga. Crianza 2017; Recaredo Terrers 2017; Terras Gauda 2020;  DON PX 2018 y Jesús Yllera 2016.

Otra propuesta trata sobre promover el ‘Ticket Gastronomía y Vino’ para recibir una bonificación de 25 euros al consumir una botella de vino en cualquier establecimiento hostelero de España. El único requisito de esta propuesta es que haya sido elaborada por una bodega española y conservar la cuenta del restaurante como justificante.

Y la última iniciativa versa sobre un ‘Pasaporte Enoturístico para dos personas’, que consiste en una invitación para visitar cada una de las seis bodegas integrantes de la campaña ‘La Gran Familia del Vino’.

Todas estas iniciativas se encuentran recogidas en la web www.lagranfamiliadelvino.com, donde se explican todos los detalles de las propuestas para los participantes.

El delegado de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Junta de Andalucía en Córdoba, Juan Ramón Pérez, ha visitado la Cooperativa Vitivinícola Local de Aguilar de la Frontera, destacando la dimensión de la cooperativa, y que es una de las mayores productoras de la Denominación de Origen Montilla-Moriles y que en fechas recientes ha abierto un nuevo establecimiento comercial para dar un mejor servicio a su clientela y comercializar sus vinos de calidad.

También ha aprovechado para mencionar el impulso y la apuesta del Gobierno andaluz por el sector de la uva y el vino de la provincia, que se ha reforzado por los efectos negativos ocasionados por la pandemia.

Según ha subrayado Pérez en su visita, la Junta puso en marcha una convocatoria de ayudas a las bodegas de vino, y antes de finales del pasado año ya se habían pagado 2.025.000 euros a 42 bodegas cordobesas, incluida la cooperativa de Aguilar, para paliar los efectos que la pandemia provocó en el sector.

A esta ayuda se suma la convocatoria de medidas de apoyo urgentes al sector vitícola afectado por la situación generada por el coronavirus, que se publicó en abril con un presupuesto para los viticultores andaluces de 5,9 millones de euros. La ayuda máxima será de 7.000 euros por titular de explotación, y "Córdoba por la extensión de sus viñas va a ser una de las provincias más beneficiadas", ha señalado el delegado.

El Delegado de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Junta en Córdoba, Juan Ramón Pérez, ha visitado el Lagar de Benavides, en Aguilar de la Frontera, para informar sobre las ayudas urgentes al sector vitivinícola por la pandemia del Covid 19, que en la provincia afectarán a 5.456 hectáreas de terreno.

Según ha indicado la Administración autonómica en una nota, dichas hectáreas están repartidas fundamentalmente entre los términos municipales de Montilla y Aguilar, seguidos de Montemayor, Moriles, Lucena, Monturque, Cabra, La Rambla, Puente Genil, Castro del Río y Santaella. La provincia de Córdoba representa alrededor de una quinta parte del viñedo andaluz.

Como ha señalado el delegado, la apertura de esta convocatoria está fundamentada en el descenso en la comercialización de vinos en 2020, debido a las prohibiciones establecidas en la celebración de eventos y en las medidas de contención impuestas en el ámbito de la hostelería y restauración.

Todo ello ha provocado que con la llegada de la vendimia de 2020, las bodegas se encontraran con sus depósitos llenos y, consecuentemente, se haya reducido la adquisición de uva para la producción de nuevos vinos. Los volúmenes adquiridos han sido "notablemente inferiores, lo que ha provocado una reducción de ingresos y un excedente de uva".

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible ha previsto una convocatoria de ayudas de 18,1 millones de euros a sectores afectados por el Covid-19 y que se conceden a través de la medida 21 del Programa de Desarrollo Rural (PDR), con la autorización explícita de la Unión Europea para que se destinen a este fin.

En este caso, los sectores en los que se constatan importantes daños económicos como consecuencia de la pandemia son el equino de cría, para el que se habilita una ayuda de 12,2 millones de euros, y el viñedo, con un apoyo específico de 5,9 millones de euros. Los agricultores pueden solicitar desde el pasado 9 de abril y hasta el día 29 de este mismo mes, las nuevas ayudas de la Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible.

La decisión se adopta tras constatarse la existencia de estos nuevos sectores, al margen de los que ya han recibido ayudas por parte de la Junta, en los que la incidencia de la situación sanitaria está siendo determinante desde el punto de vista económico.

Como ha explicado el delegado, "la Junta vuelve a dar respuesta a sectores especialmente damnificados por la pandemia y lo hace a través de la medida 21 del Programa de Desarrollo Rural". Para ello cuenta con la autorización explícita de la Unión Europea para que se destinen a este fin; en este caso, a sectores en los que se constatan importantes daños económicos como consecuencia de la pandemia y después de comprobar que la incidencia de la situación sanitaria está siendo determinante desde el punto de vista económico.

Las ayudas se financian al 75 por ciento con cargo al Fondo Europeo Agrícola y de Desarrollo Rural (Feader), 17,5 por ciento con cargo al presupuesto de la Junta de Andalucía y el 7,5 por ciento con cargo a la Administración General del Estado.

"VINOS Y VINAGRES ÚNICOS"

El delegado ha recalcado que el sector vitivinícola en la provincia está sustentado por el Marco Montilla-Moriles, "con unas Denominaciones de Origen que producen vinos y vinagres únicos, con unas bodegas de prestigio más allá de nuestras fronteras por la elaboración tradicional y la calidad de sus productos".

La Junta respalda al sector a través de las ayudas a los consejos reguladores para la promoción dentro de la Unión Europea; el apoyo a la comercialización en terceros países; o las ayudas a la reconversión y reestructuración del viñedo, entre otros.

Para Pérez, el sector agroalimentario cordobés ha realizado un importante esfuerzo desde la aparición de la pandemia, se ha revelado no sólo como un sector estratégico sino como un sector solidario, que ha sabido responder a las necesidades de la sociedad en los momentos más complejos.

Como ha subrayado el delegado, la Junta de Andalucía "reconoce al sector agrícola, al sector ganadero, a la industria agroalimentaria y a todos los agentes que han contribuido al abastecimiento de alimentos, bebidas y productos básicos, y que han realizado además servicios para la ciudadanía más allá de sus cometidos. Por eso y por otros motivos apoyamos al sector en todo lo posible", ha apostillado.