La Concejala de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Aguilar de la Frontera, Paqui Herrador, ha anunciado la cata maridada con la que concluirá la programación de Oleovina que ha tenido lugar a lo largo del año.

“Oleovina comenzó a principios de año con una cata maridada de aceite, una ruta de senderismo y unas jornadas técnicas dirigidas a los agricultores sobre el presente y futuro del olivar”, ha explicado Herrador.

La edil de Desarrollo Económico ha argumentado que la actividad con la que concluirá la programación de esta edición de Oleovina será una cata maridada de aceite, dirigida por Patricia Caraballo Fernández, secretaria general de la D.O.P. de Lucena. Un evento que irá acompañado por un espectáculo flamenco y música clásica llamado “Avenencia”, organizado y patrocinado por la Diputación de Córdoba.

La cata maridada de aceite tendrá lugar el próximo sábado, 14 de diciembre, en el Mercado de Abastos de Aguilar de la Frontera, a partir de las 20:00 horas. Será a partir de las 21:30 horas cuando se disfrute del espectáculo musical.

Las entradas para poder asistir al evento tendrán un coste de cinco euros y podrán retirarse en la Oficina de Turismo a partir del próximo el martes, 10 de diciembre, desde las 09:30 horas.

Paqui Herrador, concejala de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Aguilar de la Frontera, junto a Pepe Cabezas, técnico municipal de agricultura, han presentado esta semana una jornada técnica sobre el olivar que tendrá lugar el próximo jueves, 19 de septiembre, a las 19:30 horas en el Auditorio Sebastián Valero.

“Oleovina es un paraguas muy amplio, donde además de la promoción del aceite y el vinagre de nuestro pueblo, se albergan jornadas técnicas, de salud, rutas de senderismo con salidas al campo, espectáculos y todo aquello que está relacionado con el mundo del olivar y de la vid, nuestras principales fuentes de motor económico y social”, ha explicado Herrador.

Pepe Cabezas ha afirmado que “es una realidad que el olivar tradicional que hasta ahora hemos conocido tiene que ser trasformado a otros sistemas más adaptados a las exigencias y necesidades actuales en las que nos encontramos”.

“La exigencia de mecanización, falta de mano de obra en los momentos de recolección, falta de relevo generacional, las altas fluctuaciones en los precios del aceite de oliva, el cambio climático en el estamos inmersos, entre otros, son los problemas que, de manera cada vez más acuciante, están afectando a la olivicultura, en cuya solución se ve la necesidad de la trasformación y modernización de nuestra olivicultura, con el fin de adaptarse lo mejor posible a esta nueva realidad en la que nos encontramos y a la que está por venir”, ha argumentado Cabezas.

“Por ello, se ha pensado traer como ponente a un destacado investigador y conocedor de las variedades del olivar, del Centro Superior de Investigaciones Agrarias, Raúl de la Rosa, Doctor Ingeniero Agrónomo, para que nos hable del "Presente y Futuro de las Variedades del Olivo", ha expresado el técnico de agricultura.

Otro tema de actualidad que se tratará en la jornada será el "Compostaje de alperujo, como alternativa de futuro", conferencia que estará a cargo del Ingeniero Agrónomo José María Penco, Director de la Asociación Española de Municipios del Olivar "AEMO". Con esta ponencia se quiere hacer ver la que “puede ser la mejor solución al principal subproducto de la almazara y su uso como abonado y enmienda orgánica barata a la actual degradación de nuestros suelos agrícolas, en una economía circular, incorporando al suelo lo que es del suelo”, ha concluido Pepe Cabezas.

La concejala de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Aguilar, Paqui Herrador, ha dado a conocer las actividades programadas para OleoVina 2024. La cuarta edición de este evento se desarrollará durante el fin de semana del 13 y 14 de abril.

El sábado, 13 de abril, a las 21:00 horas en la Sala de Catas de Bodegas Toro Albalá se llevará a cabo la inauguración de OleoVina 2024. Además, se hará entrega del reconocimiento “Vid de Plata” a esta prestigiosa bodega.

A continuación habrá una cata maridada de vinagre, que será la principal novedad con respecto a otras ediciones. Se probarán vinagres balsámicos tanto de Bodegas Toro Albalá, como de la Cooperativa Vitivinícola Local.

Esta cata maridada estará dirigida por Isabel López Infante, asesora técnica del Centro IFAPA Alameda del Obispo y fundadora de la Asociación de Amigos Amantes del Vino y del Vinagre “Vinavin”.

Las entradas para esta actividad se pondrán a la venta el lunes, 8 de abril, de 09:00 a 14:00 horas en el Ayuntamiento de Aguilar. El precio será de cinco euros y el pago deberá efectuarse mediante tarjeta bancaria.

Ya el domingo, 14 de abril, se celebrará una Ruta de Senderismo con desayuno molinero en el Cortijo “Buena Vista”. La salida será a las 09:00 horas desde el Ventorrillo “El Cojo” (junto a Bodegas Toro Albalá) y la dificultad de la ruta es sencilla.

Esta actividad es totalmente gratuita, pero habrá que inscribirse previamente llamando al teléfono 957 68 84 43, o por correo electrónico a la dirección Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Herrador ha destacado que “la finalidad de este tipo de actividades es sacar nuestros productos fuera de nuestras fronteras. Por ello, para esta edición nos hemos puesto en contacto con cocineros de restaurantes de alta cocina para que sean embajadores de OleoVina 2024”.

La concejala de Desarrollo Económico, Paqui Herrador, ha presentado la tercera edición de ‘OleoVina: Muestra de Aceite y Vinagre de Aguilar de la Frontera’.

Una actividad que forma parte del calendario anual de eventos de la localidad y que, en palabras de Herrador, nació “con un doble objetivo: Promocionar nuestros aceites y vinagres, impulsando el sector agrícola, y apreciar y valorar lo que tenemos en Aguilar”.

Como principal novedad, este año habrá una cata de aceite maridada, acompañada por una degustación que ayudará a apreciar los matices de las variedades de aceites que se catarán.

Las fechas elegidas para la celebración de Olevina serán el 29 y 30 de abril. Todas las actividades se llevarán a cabo en las instalaciones de la Cooperativa Olivarera Jesús Nazareno.

PROGRAMA DE ACTIVIDADES

Sábado, 29 de abril

13:00 horas. Inauguración de OleVina 2023 con una Cata de Vinagres y Degustación de Migas. La cata será dirigida por Juan Manuel León, Técnico Especialista del IFAPA de Cabra.

20:30 horas. Entrega de la Vid de Plata a la Cooperativa Vitivinícola Local, que cumple 60 años de historia. Se construye en 1963 y la primera vez que se muele en sus instalaciones es en 1964.

Habrá cata maridada de aceite, dirigida por Patricia Caraballo, Secretaria General de la DO del Aceite de Lucena.

Se cerrará con un espectáculo flamenco que contará Lucía Leiva al cante y Chaparro Hijo a la guitarra.

Domingo, 30 de abril

09:00 horas. Paseo guiado desde la “Fuente de las Piedras” hasta el “Cortijo del Rey”, pasando por el Camino Viejo de La Rambla. Al llegar al “Cortijo del Rey” habrá un desayuno molinero.

La dificultad del recorrido será baja. Habrá tiempo para conocer los recursos que posee la zona, como los molinos harineros o las salinas.

Todas las actividades son totalmente gratuitas, pero será necesario inscribirse. Podrá hacerse de forma presencial en el Ayuntamiento de Aguilar de la Frontera (de 09:00 a 14:00 horas), en el correo electrónico Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo., o a través del teléfono 957 68 84 43.

La concejala de Desarrollo Económico del Ayuntamiento de Aguilar de la Frontera, Paqui Herrador, ha dado a conocer el programa de actividades que se van a llevar a cabo durante la segunda edición de OleoVina, la muestra de Aceite y Vinagre de nuestra localidad.

Los actos se desarrollarán entre el 18 y el 20 de marzo en el Auditorio Sebastián Valero (antiguo Desamparados).

Herrador ha señalado que una de las principales novedades que presenta la segunda edición de OleoVina "es que se dividirá en dos etapas. La primera en el mes de marzo, mientras que la segunda se realizará durante el mes de septiembre".

PROGRAMACIÓN

Viernes, 18 de marzo (19:30 horas). Presentación de la actividad y ponencia titulada “La Reforma de la PAC 2023-2027. Ecoesquemas”, a cargo de Alicia Siles Villa, ingeniera agrónoma perteneciente a los servicios técnicos de FEDEPROL.

Con posterioridad se desarrollará una mesa de trabajo sobre los Ecoesquemas, donde intervendrán: José Alfonso Gómez, director ingeniero agrónomo e investigador del IAS-CSIF, Gema Guzmán, directora ingeniera agrónoma e investigadora del IAS-CSIF, José Mora, técnico del IMGEMA, Fernando Fernández, ingeniero agrónomo y gerente de Oficampo y Todoviña, y Paqui Herrador, concejala de Comercio y Desarrollo Económico.

En esta mesa redonda se tratarán temas como: Prácticas alternativas a la quema al aire libre de restos de cosecha y poda, cubiertas vegetales inertes, prácticas para la mejora de la conservación del suelo mediante cubiertas vegetales vivas en cultivos leñosos, prácticas para prevenir la erosión del suelo y mejorar su contenido en carbono y materia orgánica: agricultura de conservación-siembra directa, y prácticas para la mejora de la biodiversidad.

Sábado, 19 de marzo (20:30 horas). Presentación de un video promocional sobre OleoVina, con el objetivo de dar visibilidad a los productos locales como el aceite, el vinagre y los encurtidos.

Ese mismo día se hará entrega del Olivo de Plata a D. Francisco Torrent Béjar, a título póstumo, y habrá un concierto flamenco de piano a cargo del aguilarense Pablo Pino Falcón.

Domingo, 20 de marzo (09:30 horas). Ruta y degustación de productos que arrancará en la Cooperativa Olivarera Jesús Nazareno, donde se dará un desayuno molinero. Más tarde, también se visitarán las instalaciones de Bodegas Bonilla y de la Cooperativa Vitivinícola Local.

INSCRIPCIONES

Será necesario retirar entradas para acudir tanto al concierto flamenco de piano, como para la ruta del domingo.

Las entradas podrán recogerse en el Auditorio Sebastián Valero.