La Confitería "La Esperanza" de Aguilar de la Frontera cerrará definitivamente sus puertas tras tres décadas de actividad. El motivo es la jubilación de su pastelero y alma del negocio, Francisco León López, quien pone fin a toda una vida dedicada a un oficio que, como él mismo ha expresado, “le apasiona”.

Después de 30 años con el obrador en marcha y el mostrador abierto al público, la familia ha anunciado que comienza una nueva etapa en sus vidas. La despedida, compartida a través de sus redes sociales, ha estado marcada por el agradecimiento y la emoción.

“Es difícil encontrar las palabras”, reconocen en su comunicado, en el que han querido dar las gracias a los clientes por la confianza y el cariño recibidos durante todo este tiempo. Entre los recuerdos que se llevan, destacan con especial afecto los innumerables “Despachad” pronunciados al entrar en el establecimiento, una expresión que ya forma parte de la memoria colectiva del negocio.

La pastelería ha sido durante años un punto de referencia en celebraciones familiares, sobremesas y cafés de fin de semana. Desde el obrador recuerdan que “el paladar construye recuerdos” y aseguran que cada dulce se elaboraba con el objetivo de hacer más entrañables esos momentos compartidos.

En su mensaje final, la familia ha querido poner en valor el papel del pequeño comercio, subrayando que negocios como el suyo son proyectos de vida que se sostienen en un delicado equilibrio entre el trabajo y la vida familiar. Por ello, animan a los vecinos a seguir apoyando el comercio local como forma de mantener vivo el tejido social y económico del municipio.

Con el cierre de la Pastelería La Esperanza, Aguilar dice adiós a uno de sus negocios tradicionales, que durante 30 años ha endulzado la vida del pueblo y deja tras de sí un legado de dedicación, cercanía y sabor.

Pastelería Solano, fundada en 1913, y ubicada en Aguilar de la Frontera está de enhorabuena. La Guía Repsol, considerada como el oráculo gourmet nacional de referencia, ha actualizado su listado de ‘Soletes’ y uno de ellos ha recaído en esta confitería local con tantísima tradición.

Los ‘Soletes’ de la Guía Repsol son unos galardones que otorga esta marca a aquellas joyas escondidas que están repartidas por toda España, que se reivindican día a día y revolucionan la hostelería con una oferta variada y fresca. De esta forma, Pastelería Solano se convierte en el primer establecimiento de nuestro pueblo que obtiene esta distinción.

Entre los galardonados en esta edición de los ‘Soletes’ de la Guía Repsol hay cinco establecimientos de la provincia de Córdoba, que desde el 1 de diciembre lucen este sello:

Pastelería Cubero (Cabra)

Convento de Santa Clara de la Columna (Belalcázar)

Los Mosquitos (Córdoba)

Obrador ‘San Rafael 1920’ (Córdoba)

Confitería Solano (Aguilar de la Frontera)

Cabe destacar que desde hace generaciones, en Pastelería Solano endulzan la vida de las personas con mimo, paciencia y un profundo respeto por la tradición.

Lo que hoy en día es una pastelería reconocida, empezó como un pequeño obrador familiar. Con harina, huevos, almendra y mucha ilusión, sus primeras especialidades se horneaban con la receta escrita en papel y la experiencia transmitida de padres a hijos.

Actualmente se mantienen fieles a lo que les hace diferentes: productos artesanales, ingredientes de calidad, y una elaboración cuidada en cada fase. Aunque el mundo avance, ellos continúan apostando por lo hecho a mano, sin prisas y con la garantía de siempre.