Pastelería Solano, fundada en 1913, y ubicada en Aguilar de la Frontera está de enhorabuena. La Guía Repsol, considerada como el oráculo gourmet nacional de referencia, ha actualizado su listado de ‘Soletes’ y uno de ellos ha recaído en esta confitería local con tantísima tradición.
Los ‘Soletes’ de la Guía Repsol son unos galardones que otorga esta marca a aquellas joyas escondidas que están repartidas por toda España, que se reivindican día a día y revolucionan la hostelería con una oferta variada y fresca. De esta forma, Pastelería Solano se convierte en el primer establecimiento de nuestro pueblo que obtiene esta distinción.
Entre los galardonados en esta edición de los ‘Soletes’ de la Guía Repsol hay cinco establecimientos de la provincia de Córdoba, que desde el 1 de diciembre lucen este sello:
Pastelería Cubero (Cabra)
Convento de Santa Clara de la Columna (Belalcázar)
Los Mosquitos (Córdoba)
Obrador ‘San Rafael 1920’ (Córdoba)
Confitería Solano (Aguilar de la Frontera)
Cabe destacar que desde hace generaciones, en Pastelería Solano endulzan la vida de las personas con mimo, paciencia y un profundo respeto por la tradición.
Lo que hoy en día es una pastelería reconocida, empezó como un pequeño obrador familiar. Con harina, huevos, almendra y mucha ilusión, sus primeras especialidades se horneaban con la receta escrita en papel y la experiencia transmitida de padres a hijos.
Actualmente se mantienen fieles a lo que les hace diferentes: productos artesanales, ingredientes de calidad, y una elaboración cuidada en cada fase. Aunque el mundo avance, ellos continúan apostando por lo hecho a mano, sin prisas y con la garantía de siempre.
